Adresscomptoir

Was es nicht alles gibt: Dank der heutigen NZZ (nur Print, internationale Ausgabe S.8 [Spektrum Deutschland]) weiß ich, dass in Hamburg vor kurzem das Deutsche Zusatzstoffmuseum eröffnet wurde; es informiert über Zusatzstoffe zu Nahrungsmitteln wie Emulgatoren, Enzyme und Aromastoffe oder das allseits bekannte Glutamat.

Bei der Suche nach diesem Museum bin ich gleich auf noch ein weiteres gestoßen: Das Flour Art Museum in Wittenburg. Sein Thema ist Mehl, und abgesehen von einem abgedunkelten Raum, in dem der Mythos Mehl behandelt wird, zeigt es nicht zuletzt eine Kollektion von Mehlsäcken aus aller Welt.