Zur Geschichte der Fischstäbchen
Sehr fein, die wissenschaftliche Beschäftigung mit der Geschichte des Fischstäbchen kommt voran, da die Zeitschrift Technology and Culture in ihrer aktuellen Ausgabe einen Artikel dazu bringt. Schade nur, dass die Uni Wien keinen Zugang darauf ermöglicht:
Josephson, Paul R.: The Ocean’s Hot Dog: The Development of the Fish Stick, in: Technology and Culture, 49.2008, Nr.1, S. 41-61, DOI 10.1353/tech.2008.0023
[Nachtrag 13.11.2022: kleine bibliographische Ergänzungen vorgenommen]
Josephson, Paul R.: The Ocean’s Hot Dog: The Development of the Fish Stick, in: Technology and Culture, 49.2008, Nr.1, S. 41-61, DOI 10.1353/tech.2008.0023
[Nachtrag 13.11.2022: kleine bibliographische Ergänzungen vorgenommen]
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Alltag - Di, 29. Jan. 2008, 09:10