Adresscomptoir : Rubrik:Alltag

Kaffeemuseum in Prag

adresscomptoir — 2008-08-17T19:23:00Z

Und wieder ein Nahrungsmittelmuseum, diesmal ein ganz frisches, zum Thema Kaffee in Prag. [Radio Prag]

Zur Geschichte der Bierflasche

adresscomptoir — 2008-08-08T06:51:00Z

Klingt ja spannend, der Artikel, auf den H-SOZ-U-KULT da verwies; und 15 Abbildungen hat er!

Serly, Petra: Die Bierflasche aus Glas - ein Auslaufmodell? Ein Beitrag zur Entwicklung der Flaschenbierabfüllung im 19./20. Jahrhundert, zur Konkurrenz der Verpackungsmaterialien und zur Änderung des Konsumverhaltens, in: Bayerisches Jahrbuch für Volkskunde 2008, S. 35-50.

Deutsches Zusatzstoffmuseum / Flour Art Museum

adresscomptoir — 2008-07-28T06:43:00Z

Was es nicht alles gibt: Dank der heutigen NZZ (nur Print, internationale Ausgabe S.8 [Spektrum Deutschland]) weiß ich, dass in Hamburg vor kurzem das Deutsche Zusatzstoffmuseum eröffnet wurde; es informiert über Zusatzstoffe zu Nahrungsmitteln wie Emulgatoren, Enzyme und Aromastoffe oder das allseits bekannte Glutamat.

Bei der Suche nach diesem Museum bin ich gleich auf noch ein weiteres gestoßen: Das Flour Art Museum in Wittenburg. Sein Thema ist Mehl, und abgesehen von einem abgedunkelten Raum, in dem der Mythos Mehl behandelt wird, zeigt es nicht zuletzt eine Kollektion von Mehlsäcken aus aller Welt.

Kartoffelrenaissance in Peru

adresscomptoir — 2008-07-07T08:27:00Z

Auf SpOn: Ein Bericht über eine peruanische Wunderkartoffel. [via Digitale Regionalgeschichte]

Nachtrag: Auch die Library Mistress widmet sich dem Thema Kartoffel.

Programm der Kartoffelkonferenz in Tours online

adresscomptoir — 2008-06-22T09:43:00Z

Sehr schön, das Programm der Konferenz La Pomme de Terre: de la Renaissance au XXIe siècle, Histoire, Société, Économie, Culture / The Potato - From the Renaissance to the 21st Century, History, Society, Economy, Culture (Tours, 18.-20.11.2008) ist online. Es geht gleich mal fulminant los, mit dem Panel Die Kartoffel in der Literatur, in dem u.a. die Vorträge « Gastronomastique » ; étude linguistique de la place de la pomme de terre dans les noms de préparations culinaires en France, XVIIIe à nos jours und Écrire la pomme de terre au siècle des lumières : de la réalité à lutopie angekündigt sind. Auch das Panel Die Kartoffel als Faktor der kulturellen Identität ist nicht zu verachten, denn wer möchte nicht Näheres über Who wants Potato Dumplinggs ? Nationalism, Nutrition and Globalization in Lithuanian Cuisine und Les relations intimes entre la pomme de terre et les Français erfahren?

PS: Auch die Zeit würdigt nun das Jahr der Kartoffel.

100 Jahre Filtertüte

adresscomptoir — 2008-06-21T08:52:00Z

Und das, wo ich gerade eine neue Espressokanne gekauft habe: Die Filtertüte der Melitta Bentz feiert ihren 100. Geburtstag. Näheres dazu heute in ORF Online und vor ein paar Tagen in der Zeit.

Henry Petroski zum Zahnstocher

adresscomptoir — 2008-06-11T07:24:00Z

Der Spiegel brachte letzte Woche (Ausgabe 23/2008, der Artikel ist ~~noch nicht~~ nunmehr frei zugänglich) einen Hinweis auf ein Buch zur Geschichte des Zahnstochers; bereits letzten Oktober erschien dazu ein Artikel in Slate und nun ein Beitrag in der NZZ am Sonntag.

Petroski, Henry: The Toothpick. New York: Alfred A. Knopf, 2007. (Eine Taschenbuchausgabe ist für November 2008 angekündigt).

Thüringer Kloßmuseum mit Weblog

adresscomptoir — 2008-05-29T06:30:00Z

Das letzte Wochenende habe ich in Weimar verbracht (die obligate Hausnummer folgt demnächst), und am Weg zu Werner Tübkes formidablen Panorama "Frühbürgerliche Revolution in Deutschland" fiel mir der Hinweis auf das Thüringer Kloßmuseum auf; der Thüringer Kloß (für gelernte ÖsterreicherInnen: er unterscheidet sich nicht wirklich massiv vom Waldviertler Knödel) soll übrigens Weltkulturerbe werden! Selbstredend wird auch das Internationale Jahr der Kartoffel mit den zwei Ausstellungen Denkma(h)l Kartoffel und Kartoffelkulturland Peru gewürdigt, auch die Deutsch-Schwedische Kartoffelfreundschaft kommt nicht zu kurz. Ja, und es gibt selbst ein eigenes Weblog zu Thüringer Kloß & Kartoffelkult(ur)! Wow! Und weil's zum Thema passt: Science ORF berichtet über einen zwischen Peru und Chile entbrannten Streit um den Ur-Erdäpfel.

75 Jahre Bierdose

adresscomptoir — 2008-04-30T08:05:00Z

Und wieder ein Jubiläum: Einestages auf SPOn bringt einen Beitrag zum 75. Geburtstag der Bierdose.

75 Jahre Fruchtjoghurt

adresscomptoir — 2008-04-27T07:05:00Z

Und gleich noch ein wichtiger Nahrungsmittelbeitrag von Radio Prag, denn merke, nicht nur der Würfelzucker ist ein Geschenk Tschechiens an die Menschheit, auch das Fruchtjoghurt: Unter dem Namen JOVO produzierte die Radlitzer Dampfmolkerei in Prag-Smichov 1933 ein Joghurt mit Erdbeermarmelade. Im übrigen ist auch tschechischer Jahodový Kefír nicht zu verachten!

Brambory - skrytý poklad/Kartoffeln, Schatz im Verborgenen - Ausstellung im Prager...

adresscomptoir — 2008-04-27T07:00:00Z

Nun hat nach Berlin auch Prag seine Kartoffelausstellung, wie Radio Prag berichtet: Sie findet noch bis 3.8.2008 im Prager Landwirtschaftsmuseum statt.

Internationales Jahr der Kartoffel in Tschechien

adresscomptoir — 2008-02-07T08:22:00Z

Laut Radio Prag bleibt auch in der tschechischen Republik das Internationale Jahr der Kartoffel nicht unbeachtet, noch dazu, wo dort vor 100 Jahren in Havličkův Brod der Verband der Kartoffelzüchter gegründet wurde. Havličkův Brod ist im übrigen auch Sitz des tschechischen Instituts für Kartoffelforschung, das erfreulicherweise auch im Netz vertreten ist (Výzkumný ústav bramborářský Havlíčkův Brod/Potatoe Research Institute).

Zur Geschichte der Fischstäbchen

adresscomptoir — 2008-01-29T08:10:00Z

Sehr fein, die wissenschaftliche Beschäftigung mit der Geschichte des Fischstäbchen kommt voran, da die Zeitschrift Technology and Culture in ihrer aktuellen Ausgabe einen Artikel dazu bringt. Schade nur, dass die Uni Wien keinen Zugang darauf ermöglicht:

Josephson, Paul R.: The Oceans Hot Dog: The Development of the Fish Stick, in: Technology and Culture, 49.2008, Nr.1.

50 Jahre Lego

adresscomptoir — 2008-01-29T08:03:00Z

Lego wurde 50 und es gratulierten unter anderen: Standard, Presse, taz, Süddeutsche und Welt.

Die Stadt hören - Peter Payer. Und: 100 Jahre Ohropax

adresscomptoir — 2008-01-12T08:00:00Z

Bereits im April letzten Jahres strahlte Radio Orange eine Sendung der Gegensprechanlage aus, anlässlich einer von Peter Payer redigierten Ausgabe der Zeitschrift für Stadtforschung derive zum Thema Stadt hören. Dank des mittlerweile gehörten Soundfiles weiss ich nun, was für ein wichtiges Jubiläum 2007 an mir vorüberging: 100 Jahre Ohropax. Ein paar Infos dazu im entsprechenden Wikipedia-Artikel mit Links zu Artikeln in der Welt und der taz.